Gül Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 15 gr yaş maya
- aldığı kadar un
- içi için:
- maydonoz,peynir
- üstü için:
- 1 yumurta sarısı
Gül Poğaça Nasıl Yapılır?
- öncelikle sütü suyu ve mayayı iyice karıştırıyoruz ve bi 5 dk bekletiyoruz.
- sıvı yağı,şekeri tuzu unuda ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- üstünü kapayıp yarım saat dinlendiriyoruz.
- mayalandıktan sonra elmadan biraz küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
- küçük tabak büyüklüğünde 1 parmak kalınlığında olucak ve yukardaki resimdeki gibi karşılıklı 4 yandan kesiyoruz.
- yanlız ortası geniş olsun keserken cok ortadan kesmeyin.
- ortaya hazırladığmız içi koyup karşılıklı kapıyoruz.
- üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırına atıyouz.(dahada kabarması için 100 derece fırında 15 dk mayalandırıp 200 dereceye cıkarılabilir)
- üzerleri kızarınca cıkarıyoruz.
