Güveçte Mantarli Pilav Malzemeleri
- 1.5 Bardak Pirinç
- 300 gr Mantar
- 1 Baş Soğan
- Dereotu
- 1 Kaşık Tereyağ
- Tuz
- 3 Bardak Tavuk yada Et Suyu
- 2 Patates (Haşlanmış)
- Kaşarpeynir
Güveçte Mantarli Pilav Nasıl Yapılır?
- Önce pirinci ıslatıp bekletiyoruz .
- Patatesleride haşlamak için ocağa koyuyoruz.
- Soğanı yemeklik ince doğrayıptereyağ ile birazkavuruyoruz, yıkayıp küçük kestiğimiz mantarlarıda ekleyip
- kavurmaya devam ediyoruz pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz tuzunuda koyuyoruz biraz daha kavuruyoruz.
- 3 bardak kaynar halde olan tavuk yada etsuyunu tencereye ilave edip pilavı pişiriyoruz.
- Haşlanan patatesleri soyup püre yapıyoruz içine rendelenmişkaşarpeynirini ilave edip karıştırıyoruz.
- Pişen pilavımıza yıkayıp doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Minik toprak güveçlere pilavı yerleştirip üzerine patates-kaşar karışımını sıvıyoruz. Fırında üstü kızarana kadar bekletiyoruz.
- Afiyet Olsun.
