Ispanakli Börek Nasıl Yapılır?
- MERHABA ARKADAŞLAR.
- günlerdir hiç tarif ekleyemedim. bayram için teyzemle beraber baklava yapmıştık onun tarifini, bayram mesajımı hiç bişey yazamadım üzgünüm ama şimdi iki tarifle birden geldim .ramazanda yapmış olduğum ıspanaklı börekle çiğ köfte tarifim var .ıspanaklı börek için malzemeler:5 adet yufka
- yarım kilo ıspanak
- 1 tane iri kuru soğan
- tuz karabiber harcı için:1 yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağyapılışı
- öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayalım 1 tatlı kaşığı tuz atıp elimizle hamur gibi yoğururalım sonra suyunu sıkalım birkaba soğan rendeleyelim ıspanakla karıştıralım karabiber ekleyelim. ayrı bir kapta yumurta su sıvı yağı iyice çırpalım; yufkaları ikiye keselim her bir yufkaya çırptığınız harçtan hertarafına sürelim ve ıspanaktan serpiştirelim( yuvarlak kısım size bakacak ) rulo yapalım 1rulodan 3 tane u şekli yapalım kol böreği. gibi bütün yufkalara aynıişlemi yapıp yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli ısınmış fırında pişirelim.AFİYET OLSUN
