Sebzeli Açma Börek Nasıl Yapılır?
- SEBZELİ AÇMA BÖREK MALZEMELER:HAMURU İÇİN: 1 subardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük yaş maya
- aldığı kadar un hamur için verilen malzemelerin hepsi yoğurulur mayalanmaya bırakılır.İÇ MALZEMELER:2 patates, 2 patlıcan, 2 çarliston biber küp doğranır, teflon tavada az yağla sotelenir, 2 domates küp doğranır, karışıma ilave edilir, ılımaya bırakılır.YAPILIŞI:Dinlenen hamur ikiye bölünür tezgahın üstünde eller yağlanarak tepsi boyunda büyütülür
- zarf şeklinde katlanır diğer hamurada aynı işlem yapılır,ilk hamuru pişireceğimiz tepsinin ortasına koyalım elimize az yağ alıp tepsi boyunca büyütelim,iç malzemeyi her tarafına yayalım diğer hamuruda tezgah üstünde tepsi boyunda elle açalım ve diğerinin üstüne kapatalım üstüne yumurta sarısı sürelim. biraz mayalandıralim 200 dereceli fırında pişirelim
- ( ay çokmu karışık anlattım acaba aslında çok basit fazla zaman almıyor inanın hemde çok çok güzel oluyor)
