Ispanakli Katlama Börek Malzemeleri
- hamuru icin
- 1kg Un
- Su
- Tuz
- Maya
- ==ICI ICIN==
- Ispanak
- Sogan
- Salca,tuz,karabiber,pul biber
- ARASINA SÜRMEK ICIN MARGARIN
Ispanakli Katlama Börek Nasıl Yapılır?
- Unu kabin icine eleyin ortasini havuz gibi acin ilik su maya ve tuz atip özlü bir hamur yogurun
- Mayalanmasi icin agzini örtüp kenara alin yaklasik yarim saat
- Bu arada icini hazirlayin ispanaklari güzelce yikayin dograyin ,soganlari sotelik dograyin
- Tencerenin icine az sivi yag katip soganlari soteleyin salca ve baharatlari katin bir iki sefer cevirin
- Ispanakalarida ilave edip pisirin
- Margarinide eritp bir köseye alin
- Mayasi gelen hamuru esit parcalara ayirin portakal büyüklügünde
- Ilk bezeyi acin tepsi büyüklügünde arasina margarin sürün bohca katlar gibi 4 katlayin her kata margarin sürün tüm bezeler icin ayni islemi yapin
- Buz dolabinda yarim saat dondurun
- Daha sonra donmus olan ilk bezeyi alin fazla ince olmayacak sekilde kare seklinde acin bir kenarina ic harci koyun ve rulo gibi ama 3 ‘e katlayin sonucta diktörgen olsun
- Üzerine yumurta sarisi sürün cörek otu ve susam serpin
- 200 derecede pisirin soguyunca dilimlere kesip servis yapin
- ***AFIYET OLSUN ***
