Karnıyarık Malzemeleri
- Yarım Kilo Kıyma
- 1 Kilo Patlıcan
- 1 Adet Soğan
- 3-4 Adet Biber
- 3 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Ve Kızartmak İçin Yeterince Yağ
Karnıyarık Nasıl Yapılır?
- İlk önce patlıcanlarımızı ala ala soyup tuzlu suda bir ondakika beklettikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Daha sonra ayrı bir tencerede soğanları biberleri pembeleşene kadar kavuruyoruz. 2 adet domateside kabuklarını soyup ilave ediyoruz daha sonra kıymayı katıyoruz ve bir güzel pişiriyoruz. Kızarttığımız patlıcanları bir tepsiye alıp karnını yarıyoruz ve içine hazırladığımız kıymalı sosu dolduruyoruz.
