Kıymalı Börek Malzemeleri
- 3 yufkayarım kilo kıyma
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- 1 domates
- 1 su bardağı süt
- 1.5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- tuz
- baharat(isteğe bağlı)
Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
- Önce böreğimizin içini hazırlayalım.
- Bunun için; soğan, biber ve kıyma kavrulur.
- Üzerine domates eklenir ve pişirilir.
- Başka bir kapta süt, sıvıyağ ve çırpılır.
- yufkanın birini tezgaha serelim sütlü yağ karışımını heryerine gezdirelim sonra ikinci yufkayı üstüne alalım aynı işlemi yapalım ve son yufkayı alıp onuda ıslatalım yufkanın kalın kenar kısımlarını içe doğru katlayıp harcımızı yayalım
- çok sıkı olmayacak bi şekilde rulo yapıp tepsiye alalım
- üstüne yumurta sarısı sürüp fırına verelim çıkınca dilimlere ayıralım.
