Kıymalı Börek Malzemeleri
- İç malzemesi:
- Kıyma
- bol kurusoğan
- karabiber
- pulbiber
- tuz
- sıvı yağ
- Hamur içi:
- 1 adet yumurta
- 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Yemek kaşığı yoğurt
- Yaş mayanın dörtte biri
- 1 çimdik şeker
- 1 fiske tuz
- aldığı kadar un
- Sıvı yağ ( kızartmak için
Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda bir kaç dk sote edin sonra kıymayı ekleyip birlikte kavurun . Kavrulan iç malzemenin tuzunu baharatını ekleyip ocaktan alın.
- Unu geniş bir kaba alın ve 1 su bardağı ılık suda eritiğiniz mayayı şekeri tuzu ve yumurtayı ekleyip hamuru yoğurun. Yoğrulan hamuru 20, 25 dk mayalandırın. Mayalanan hamuru bir tabak büyüklüğünde açın ve iç malzemesini katıp ikiye katlayın. kenarla parmak uçlarınızla bastırınkı kızarırken açılmasın. Kızgın yağda kızartın.
- Afiyet olsun..
