Kiymali Dolama Börek.. Nasıl Yapılır?
- B u Mubarek ayda sofralarımıza yakışacak bir besin BÖREK..
- BU böreğe bazı yerlerde kol böreği de deniyorbizde dolama börek deniyor .
- MALZEMELER
- 1-kg yufka
- 500-gr kıyma5-6- orta boy soğan
- 1-demete yakın maydonoz
- tuz ,karabiber arzuya göre sizler değişiktatlar katabilirsiniz
- ÜZERİNE VE İÇİNE SÜRÜLECEK MALZEME
- 3 -yumurta
- 1,su bardağı yoğurtta olabilir süt te olabilir
- yarım su bardağı sıvı yağ
- hepsini güzelce çırpın…
- YAPILIŞIönce kıymamızı ,soğanımızı kavururuz içine maydonozunu, tuzunu,karabiberiniilave eder harcı karıştırırız.. bir kenera alıp soğuduktan sonra
- yufkamızı daire şeklindetemiz bir yere serer ortadan ikiye ayırırız ..
- kalan yarım üzerine yumurtalı yoğurtlu malzemeyi herr yerine gelicek şekildesüreriz ve en geniş yerinden olmak üzere iç malzemeyi bolcana koyarız
- ve rulo şeklinde sarar, resimde gibi dolaya dolaya tepsiyi doldururuz..
- ve 170 derece ısıda 40,45 dakika pişiririz…
- VE BÖREĞİMİZ NAR GİBİ KIZARDI AFİYET OLSUN…
