Kolay Ispanakli Börek Malzemeleri
- MALZEMELER
- -3 adet yufka
- -yarım kilo ıspanak
- -tuz, karabiner
- -1 yumurta (akı ıspanaklı harca, sarısı üzerine)
- -yarım çay bardağı sıvı yağ
- Sosu için:
- -1 çay bardağı süt(yoksa yoğurt da olabilir)
- -1 çay bardağı sıvı yağ
- -1 yumurta
Kolay Ispanakli Börek Nasıl Yapılır?
- YAPILIŞI
- Yufkalar dörde bölünerek 12 adet üçgen elde edilir.
- Yıkanmış, doğranmış ıspanaklara tuz, karabiber ve yağ eklenip elle ovularak ıspanaklar biraz söndürülür (istenirse biraz kırık peynir de eklenebilir).
- Sos malzemesi bir kasede karıştırılır.
- Üçgen yufkalardan biri alınarak, hazırladığımız sostan fırça yardımıyla, yufkanın her tarafına sürülür.
- Yufkanın uzun köşesine ıspanaklı harç konularak sigara böreği şeklinde sarılır.
- Eğer sos kaldıysa yumurta sarısı eklenip böreklerin üzerine sürülür.
- Üzerine susam gezdirilerek 200C’ de kızarıncaya kadar pişirilir.
