Milföy Süslü Börek Malzemeleri
- 6 adet yufka
- 6-8 kare milföy hamuru
- İçi:
- peynirli-maydonozlu karışım
- Harcı:
- 3yumurta
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- yarım paket kabartma tozu
Milföy Süslü Börek Nasıl Yapılır?
- Harc malzemelerinin tamamını el blendırıyla çırpıyoruz.
- Yufkanın herbini açarak bu harctan sürüyoruz.
- Her ucunu içe katlayıp kare haline getiriyoruz.
- Dörde kesip dört kare elde ediyoruz.
- Her karenin ortasına peynirli içten bolca sürüyoruz.
- Karşı uclarından zarf gibi tekrar katlayıp sosa batırdıktan sonra ters çeviriyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürüyoruz.
- Milföyü oklava ile biraz inceltip uzun-ince şeritler halinde kesiyoruz.
- şeritleri kıvırıp süslüyoruz.
- Tekrar yumurta sarısı sürüp,çöreotu serpiyoruz.
- 175 derecedeki sıcak fırında nar gibikızarana dek pişiriyoruz.
- Ilık servis ediyoruz.
