Oktay Usta Havuçlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- HAVUÇLU KURABİYE:
- 2 yumurta
- 1/2 p. kabartma tozu
- 1/2 p. vanilya
- 125 gr. margarin
- 1 çay b. pudra şekeri
- 1 çorba k. kakao
- 1 su b. un
- alabildiği kadar nişasta
- arası için:
- 3 havuç
- 1 çay b. tozşeker
- 1 tatlı k. tarçın
- üzeri için:
- 1 yumurta akı
- hindistan cevizi
- HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabınıza margarini alın üzerine pudra şekeri,yarım paket kabartma tozunu
- yarım paket vanilya ve 2 yumurtayı kırın ama bir yumurtanın akını ayırıyoruz.1 su bardağı
- unu ekleyin ve bir miktar kıvamına göre nişasta ekleyip yoğurun ve hamuru 2'ye bölün
- diğer hamurun üzerine 1 çorba kaşığı kakao ekleyin.Diğer hamurun üzerinede biraz nişasta
- ilave edin.Hamurladan kalıplar yardımıyla yuvarlak şekille çıkartın.
- Kurabiyenizin arası için ise havuçları rendeleyi ve bir tavaya alın üzerine toz şekeri ve tarçınıda
- ekleyip soteleyin.
- Zemine kakaolu hamurdan üzerine havuçlu karışmda üzerinede beyaz hamurdan koyun
- ve bu işlemi hamurlarınız bitene kadar tekrarlayın.
- Ayırdığınız yumurta sarısını ve hindistan cevizini karıştırp üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında kurabiyalerinizi pişirin.
