Oktay Usta Püreli Börek Tanımı

Oktay Usta Püreli Börek Nasıl Yapılır?

1. MALZEMELER:
2. 2 yufka
3. 1 kase patates püresi
4. 100 gr.kaşar peynir rendesi
5. 1 su b.galeta unu
6. 1 çay b.sıvıyağ
7. tuz
8. karabiber
9. muskat
10. HAZIRLANIŞI:
11. Yufkaların birini yayın. suyla yağı karıştırın.yufkaların
12. üzerine gezdirin. ikinci yufkayı yayın. yağlı sudan
13. gezdirin.yufkayı artı şeklinde dörde bölün. her parçayı
14. uzunlamasına bir daha bölüp 8 parça elde edin.patates
15. püresine kaşar peynir karabiber ve muskatı ekleyerek
16. karıştırın.1' er çorba kaşığı yufkaların geniş kısımına koyun.
17. sigara böreği gibi sarın.buzdolabında 2 saat bekletin. tabağı
18. musluğun altında sudan geçirin. galeta ununa bulayın.
19. önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında 30 dk. pişirin.