Örümcek Adam Pastası Malzemeleri
- 4 yumurta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Sıvı vanilya (ben dr. Otkerin Jamaika rum’unu kullandım)
- Kreması
- 1 paket krema(200 ml)
- 80 grlık 3 paket çikolata (ben ülkerinkileri kullandım 2 paket bitter+1 paket sütlü)
Örümcek Adam Pastası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaların sarı ve beyazlarını ayrılır. Her birini üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek iyice çırpılır.
- Diğer tarafta un ve nişasta birkaç kez elenerek iyice birbirine karıştırılır
- Ayrı ayrı çırpılan sarı ve beyaz yumurtalar alt üst karıştırılarak birbirine yedirilir.
- Daha sonra üzerine un, nişasta karışımı ve sıvı vanilya eklenerek kabaran yumurtanın hacmi söndürülmeden karıştırılıp yağlanmış kalıba dökülüp fırında pişirilir.
- Kek pişerken ara kreması için 1 paket süt kreması kaynatılır.
- Kaynayan kremanın altı kapatıldıktan sonra üzerine çikolatalar kırılarak konulup karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
- Soğuyan krema buzdolabında dondurulup belirli aralıklarla mikser yardımıyla çırpılarak homojen hale getirilir.
- Sürülebilir kıvama gelince ıslatılmış keke sürülerek arasına damla çikolata muz vb. konularak diğer katı konulup üzeri kaplanır.
- Keki sıktığınız bir meyve suyu veya sadece şekerli su ile ıslatabilirsiniz.
- Ben sıvı vanilyayı sulandırıp keki ıslattım.
- Son şekli vereceğim zaman oğlumun isteği üzerine örümcek adam yaptığım için üzerine çikolata kremasını sürmedim.
- Bunun yerine 1 çay bardağı süt ile 1 poşet krem şantiyi çırpıp bir miktar kırmızı renkli gıda boyası ile renklendirip pastanın üzerini bununla kapladım.
- Onun üzerini de içine sürdüğüm çikolatalı krema ile süslemeye çalıştım. (Zamanım olmadığı için süslemem çok güzel olmadı)
