Paça Çorbası Malzemeleri
- kirmiz et(dana veya koyun farketmez ama dana eti tercihimdir)
- bir miktar su
- tuz
- 2 -3 yemek kasigi
- 2 yemek kasigi un
- bir bas sarmisak
- 2 limon
- varsa etsuyu tablet(yoksa onmeli degil)
- salca
- kirmizi biber
Paça Çorbası Nasıl Yapılır?
- ilk önce eti suda kaynatiyoruz iyice yumuşayıncaya kadar,içine bir baş sarmisagi ezerek ekliyoruz ve bir miktar tuz, kaynatmaya devam ediyoruz
- Bu arada küçük bir tavada yagimizi unumuzu ve limon suyumuzu karistiriyoruz ve bu karisima kaynattigimiz etin suyundan 2-3 kasik kadar ekliyoruz,
- iyice karistiriyoruz bu karisimi eti kaynattigimiz suya ekliyoruz,
- yine kucuk bir kapta biraz yag ve az bisey salcayla kirmizi biberi kavuruyoruz
- en son bu karisimida etin kaynadigi tencereye dokuyoruz
- soyle bir guzel karıştırıp servise sunuyoruz
