Pane Patlıcan Malzemeleri
- 5 patlıcan
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı galeta unu
- 3 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Pane Patlıcan Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin.
- Un, karabiber, tuz ve galeta ununu bir kapta karıştırın.
- Yağı iyice kızdırın.
- Dilimlediğiniz patlıcanları önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayın ve kızartın.
- Üzerine domates sosu ilave ederek servis yapabilirsiniz.
