Patatesli Kek Nasıl Yapılır?
- Patatesli Kek
- Malzemeler
- 1 kg. patates
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- Tuz, karabiber
- 100 gr. kaşar peyniri
- Yapilisi
- Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, küçük küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin.
- Büyük bir kasede yumurtaları çırpın, sıvı yağ, yoğurt, un, tuz, karabiber, kırmızı biber, rendelenmiş kaşar peyniri ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Patatesleri sudan çıkartıp, süzün. Hazırladığınız karışıma çiğ olarak ekleyin.
- Isıya dayanıklı yuvarlak cam fırın kabını yağlayıp, hafif un serpin. Patatesli karışımı kaba dökün. 160 derece ısıtılmış fırında kabarıp, üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Patatesli keki pişirirken ilk 20 dakika fırını açmayın. Daha sonra piştiini anlamak için ortasına bir bıçak batırın, temiz çıkarsa pişmiş demektir.
- Patatesli kek ılındıktan sonra ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.
