Pirinç Unlu Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 2.5 su bardağı un (aldığı kadar un)
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1/2 su bardağı dövülmüş antep fıstığı
- 1 paket vanilya
- Üzeri için:
- 80 gr bitter çikolata
- 50 gr beyaz çikolata
Pirinç Unlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın.
- Yumurtayı ilave edip çırpın,içine antep fıstığını ekleyin.
- Un ve vanilyayıda ilave edin yoğurun.
- Strech filme sarıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirin.
- Hamuru buzdolabından alıp un serpilmiş tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Kalıplarla şekillendirin.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.
- Bitter çikolatayı buharda eritin.
- Soğuyan kurabiyeleri önce bitter çikolataya bulayın.
- Tekrar yağlı kağıt serili tepsiye alıp soğutun.
- 1Beyaz çikolatayı da buharda eritin ve iyice donmuş olan bitter çikolatanın yarısına kadar beyaz çikolataya batırın.
- Tekrar soğutun servis yapın.
