Sote Brüksel Lahanası Malzemeleri
- Brüksel lahanası (eşit boylarda seçilmiş) 1,25 kg
- Sana 50 g
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Sote Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?
- 1
- Brüksel lahanalarının kök kısımlarını keserek düzeltin
- Varsa iri dış yaprakları kopararak temizleyin
- Kök kısımlarına artı (+) biçiminde bir kesik atın
- İyice yıkayıp, bir süzgece çıkarın
- 2
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın
- Su kaynayınca Brüksel lahanalarını içine atarak ateşi kısın ve lahanaları diriliklerini tamamen kaybetmeyecek şekilde yaklaşık 10 dakika haşlayın
- Süzdürerek sudan alıp, bir kaba çıkarın
- 3
- Sana’yı bir tencerede eritin
- Yağ kızınca haşlanmış lahanaları içine atıp, birkaç dakika sote edin
- Tuzlayıp biberleyerek sıcak olarak servis yapın
