Taze Soğanli Poğaça Malzemeleri
- 1 paket yaş maya( Ben 10 gr.’lık instant maya kullandım)
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvıyağ(Ben zeytinyağı kullandım)
- 1 çay bardağı soda
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet taze soğan( Ben 5 adet pırasa kullandım fakat taze soğan büyüklüğündeydiler.)
- Aldığı kadar un
- Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Taze Soğanli Poğaça Nasıl Yapılır?
- Yapılışı:
- Öncelikle mayayı ,şekeri,ılık sütü ve ılık suyu maya eriyene kadar yoğurma kabında karıştırın.
- Üzerine yağı,sodayı,tuzu ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 40 dk dinlendirin.
- Hamurumuz dinlendikten sonra taze soğanları küçük halklalar şeklinde doğrayın.
- Hamura ilave edip tekrar yoğurun.
- Elinizle çubuk şeklini verip,iki ucundan tutun ve kendi etrafında kıvırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip,üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 185 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyetle…
