Tepside Içli Köfte Malzemeleri
- 3 su b. ince bulgur
- 3 patates
- 2 çorba k. biber salçası
- 250 gr. kıyma
- tuz, karabiber
- pul biber
- İç harcı için:
- 350 gr. kıyma
- 3 soğan
- 1 su b. ceviz
- 1 tutam maydanoz
- tuz, karabiber
- zeytinyağı
Tepside Içli Köfte Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın.
- Bulgur demlenin üzerine 250 gr.kıyma ekleyin.
- Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyin.
- Üzerine 2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun.
- İç harcı için tavaya küp keslimiş 3 adet soğanı alın.
- Üzerien kıymayı ekleyin.
- Üzerine 2 su bardağı ceviz 1 tutam maydonoz ekleyerek bir iç harç oluşturun.
- Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın.
- Üzerine kıymalı harcı yayın.
- Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.
