Vanilyali Kek Malzemeleri
- 500 gr.un.
- 125 gr. tereyağ yada 1 bardak sıvı yağ..
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 4 yumurta
- Pudra şekeri
Vanilyali Kek Nasıl Yapılır?
- Yağ bir kaba konarak yumuşatılır.
- Ve sonra içine şeker, un kabartma tozu, vanilya, bir tutam tuz ve yarım çay bardağı süt ilâve edilerek tahta bir kaşıkla ve aynı yönde olmak üzere on dakika kadar kuvvetle karıştırılır.
- Başka bir kapta çatalla iyice dövülmüş olan yumurtalar ve kalan süt de bu karışıma ilâve edilerek on dakika daha karıştırmaya devam edilir.
- Çok sert olursa pek az süt daha ilâve edilebilir.
- Hamur neticede kaşığa zorluk verecek kıvamda olmalıdır.
- Bir pasta tenceresi veya kalıp, yağlanıp unlanarak, hazırlanan bu karışım kalıba alınır ve 10 dakika evvelden ısıtılmış fırına verilir,
- ortalama 45 dakika sonra fırın açılıp kek alınır.
- Fırının ayarı yarım saat sonra en hafife alınmalıdır.
- Hamur eğer elektrikli pasta tenceresinde yapılacak ise, üstten nar gibi kızarıp çatlayınca kek olmuş demektir.
- Dışarı alman kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek, eğer acele değilse tercihan bir gün dinlendikten sonra servise konur.
- Afiyet olsun..
