Yumuşacık Poğaça Malzemeleri
- 1su bardağı ılık süt
- 1su bardağı ılık su
- 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
- 1 çay bardağından biraz az tuz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 yumurta akı ( sarısı üzerlerine sürülecek )
- 50 gr erimiş ılık margarin
- Alabildiği kadar un
Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?
- Su, süt, şeker, mayayı bir kapta karıştırın,
- sonra sıvıyağ, margarin,tuz, un, ve yumurta akını ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun.
- 45 dk mayalanmaya bırakın.
- Mayalandıktan sonra şekil vererek yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz tepsinin üzerine hafif nemli bez örtüp yumuşamasını bekleyin.
