Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Malzemeleri
- 4 parça somon
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Kuskus pilavı için
- 1.5 su bardağı kuskus
- 1 soğan
- 1 kırmızıbiber
- Yarım demet ıspanak
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz, karabiber
Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Nasıl Yapılır?
- Soğanı temizleyip zardan ince doğrayın.
- Ispanakları yıkayıp doğrayın.
- Kırmızıbiberi temizleyip küp şeklinde doğrayın.
- Ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın.
- Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kırmızıbiberi ilave edip birkaç sefer karıştırın.
- Kuskusu ekleyip 4-5 dakika kavurun.
- Ispanakları ve 3 bardak sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı bir kez karıştırıp demlenmesi için kenarda bekletin.
- Ayçiçeği yağını bir tavaya alıp ısıtın.
- Yıkanmış ve suyu süzülmüş somonları ilave edip 3-4 dakika çevirerek kızartın.
- En son soya sosunu ilave edip (soya sosu tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin) birkaç dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alıp kuskusla birlikte servis yapın.
