Cızlama Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- 1 yaş maya
- 100 gr beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 kaşık sıvı yağ
Cızlama Nasıl Yapılır?
- Çukur bir kabın içine mayayı ve unu yarısını koyup yarım bardak su ile yoğurun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
- Sonra kalan unu tuzu şekeri koyup tekrara karıştırarak tekrar kabarmaya bırakın.
- Hamurun inceliği çorba kıvamında olmalı.
- Tavaya yağı koyup kızdırın.
- Hamurun 1/4ünü kepçe ile koyup yayın.
- Bir tarafı kızardığında altüst ederek aynı şekilde kızartıp yayın.
- kalanınıda aynı şekilde kızartın.Hazırlamış olduğunuz peyniri cızlamaların içine koyarak rulo haline getirip servis yapın.
