Soslu Kek Nasıl Yapılır?
- Bu keki Yemek Saati programi'ndaFüsun Firat hanimefendi yapmisti.Ben de bunu ilk denedigimde cok hosuma gittiginden favori tariflerimden biri oldu.Zaten Füsun Hanim'in tariflerinden hangisini denediysem,hepsi basarili oldular.Tarife gelince;
- MALZEMELER:
- 3 adet yumurta,
- 1,5 su bardagi tozseker(ben bir bardak koyuyorum),
- 1 su bardagi siviyag,
- 1 su bardagi demli çay,
- 3 su bardagi un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 2 çorba kasigi kakao,
- SOSU için:
- 1 su bardagi süt,
- 1 çorba kasigi misir nisastasi,
- 1 çorba kasigi toz seker,
- 1 tatli kasigi kakao.
- Ben ayrica sosuna yarim paket bitter cikolata ekledim.
- YAPILISI:
- Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.İçine
- siviyagi ve çay ilave edip çırpma işlemine devam edin.Başka bir kabın içine unve kabartma tozu eleyin.Vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.Bu karışımıyumurtalı harcın içine ilave edip karıştırın.Hazırladığınız karışımı yağlanmışkek kalıbına yayın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.Diğer taraftabir tencereye süt,mısır nişastası,şeker ve kakaoyu koyup karıştırın.Ortahararetli ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Kaynamaya başladığında ocaktanindirin.Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin.Soğumuş olan keki kalıptançıkarıp servis tabağına alın.Üzerine çikolata sosu gezdirip,dilimleyerek servisyapın.
