Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- sevgili arkadaşım mürü’nün isteği üzerine cevizli kurabiye yaptım. gerçi o fındıklı demişti ama bizde ceviz varmış yapacak birşey yok. tarifi de şöyle oluyo:iki yumurtaya bir bardak şeker koyup çırpıyoruz. bir çaybardağı sıvı yağ, iki kaşık yoğurt koyup tekrar çırpıyoruz. sonra içine üç kaşık buğday nişastası, bir paket vanilya bir paket de kabartma tozu, yarım çay kaşığı tarçın koyuyoruz. sonra içine dövülmüş ceviz katıyoruz( bolluğu size kalmış). oh mis gibi oldu deyip aldığı kadar da un katıp yoğuruyoruz. elimizin canı çıkana kadar yoğurduktan sonra yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye(çok daha pratik ve yağsız yöntem) minik minik toplar yapıp kurabiyeleri yerleştiriyoruz. 170 dereceli fırında pişiriyoruz. ha önceden fırını biraz yakıyoruz tabi hemen koymuyoruz. bunu da es geçmeyeyim. e sonra yiyoruz artık, afiyet olsun…
