Oktay Usta Dereotlu Peynirli Poğaça Malzemeleri
- 3 su b.un
- 1 p.kuru maya
- 1 çay b.süt
- 125 gr.margarin
- 2 yumurta
- 1 tatlı k.tuz
- 1tatlı k.toz şeker
- alabiliği kadar ılık su
- iç harcı için:
- 1 kase lor peyniri
- 5 adet yeşil soğan
- 1 tutam dereotu
- üzeri için:
- çörek otu
Oktay Usta Dereotlu Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.
- Unun ortasına havuz açın kuru mayayı alın.
- Mayanın üzerine 1 çay bardağı sütü,2 adet yumurtayı kırın.
- 125 gr.margarini ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin.
- Hamuru kulak memesi kıvamında hazırlayın.
- İç harcı için karıştırma kabına lor peynirini alın.
- Üzerine ince kesilmiş yeşil soğan ve 1 tutam dereotunu ekleyip karıştırın.
- Hamuru 17 adet bezeye ayırın.
- Bezeleri elinizle ile açın.
- İçine iç harcından ekleyip uçlarını kapatın.
- Fırın tepsisine alın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Üzerine çörek otu serpin.
- Mayalanması için biraz bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
