Bohça Poğaça Tanımı

Bohça Poğaça Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Yağlamak için:
• İçi için:
• Yarım kalıp beyaz peynir
• Margarin
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta

Bohça Poğaça Nasıl Yapılır?

1. BOHÇA POĞAÇA
2. Yaş maya, su ve şeker karıştırılır.
3. Üzerine süt, yumurta, tuz eklenir.
4. Sonra yumuşek ve ele yapışmayan bir hamur olana dek un eklenir.
5. Hamurun üzeri kapatılır 1 saat bekletilir.
6. Süre sonunda hamurdan limon kadar parçalar alınır.
7. Merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır.
8. Yüzeyine eritilmiş margarin sürülür.
9. Dört tararından bohça gibi katlanır.
10. Ortasına ezilmiş peynir konur.
11. Tekrar bohça gibi katlanır.
12. Ek yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir.
13. Üzerine yumurta sürülür.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana pişirilir.