Mantı Malzemeleri
- 1/2 kg un
- 2 adet yumurta
- tuz
- biraz diri seviyorsanız eger 1 fincan kadar irmik koyun ben öyle yapıyorum
- (1 fincan irmiği1.5 fincan ılık su ile kabartıp ekleyin )
- İç malzemesi
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- tuz biber
Mantı Nasıl Yapılır?
- Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
- İki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
- Bu parçalarafındık büyüklüğünde kıyma koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde büzün.
- Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda bir taşım pişirip soğuk su ilave edin ve süzün.
- Üzerine salçalı sos ve sarmısaklı yoğurt ilave edip, servis yapın.
- Afiyet olsun…
