Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek Malzemeleri
- 2 su bardağı süt veya su
- 1 yaşmaya
- 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6,5 su bardağı un
- iç malzemesi:
- 1 kaseçekilmiş haşhaş
- 1 su bardağı ceviz
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- Arzu edilirse 1 su bardağı tahin
Kek Kalibinda Haşhaşli Çörek Nasıl Yapılır?
- Haşhaşlı puaçadaki malzemelerle hamur yoğurulur ve mayalanması için dinlendirilir.
- Kek kalıbı yağlanır.
- Haşhaşlı iç harcı hazırlanır.
- Mayalanan hamur beş parçaya bölünür.
- Herbiri servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine iç harcı sürülüp,üstüste konur.
- -Ortasından biraz incelterek rulo yapıp uçlarından ters yöne burularak birleştirilip simit şekli verilir
- .Kek kalıbına konur.
- Ayrılan yumurtanın üzerine biraz sıvıyağ damlatarak hamurun üzerine sürülür mayalanması için biraz bekletildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Ilıyınca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapılır.
- Afiyet olsun.
