Mantarli-Pazili Börek Nasıl Yapılır?
- ZEKİŞ ARKADAŞIMIN YAPTIĞI VE GÜNÜMÜZDE KISA ZAMANDA TÜKETTİĞİMİZ NEFİS BİR BÖREK…………..
- YUKARIDAKİ BÖREKLERE RESİM ÇEKEBİLMEK İÇİN SON ANDA EL KOYDUM……………
- RESİM BELKİ ÇOK GÜZEL ÇIKMADI FAKAT TADININ ÇOK NEFİS OLDUĞUNU VE DENENECEKLER LİSTESİNE ALMANIZI ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM.
- MALZEMELER
- 2 BAĞ PAZI
- -2 PAKET MANTAR
- -1 ADET ORTA BOY SOĞAN
- -6 ADET YUFKA
- -200-250 GR KADAR TEREYAĞ
- -,KARABİBER,PULBİBER
- 2 BARDAK SÜTSARILIR.
- 2 YUMURTA SARISI(BÖREKLERİN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN)
- HAZIRLANMASI
- -PAZILAR İNCE İNCE DOĞRANIR , HAŞLANIR VE 1 KAŞIK TEREYAĞI İLE SOĞANLA BERABER KAVRULUR
- – MANTARLAR KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR AYRI BİR YERDE TEREYAĞLA SOTELENİR.BAHARATLAR DA İLAVE EDİLDİKTEN SONRA İKİSİ BİRBİRİNE KARIŞTIRILIR.
- -YAKLAŞIK 200 GR TEREYAĞ ERİTİLİR VE SOĞUTULUR.
- -YUFKANII 1 ADETİ MASAYA SERİLİR.HERTARAFINA TEREYAĞ SÜRÜLÜR.
- -ÜZERİNE 2.YUFKA SERİLİR ONUN ÜZERİNEDE TEREYAĞ SÜRÜLÜR.TEKRAR 3.YUFKA SERİLİR VE AYNI İŞLEM UYGULANIR. VE YUFKALAR 12 ÜÇGEN PARÇAYA PARÇAYA BÖLÜNÜR.(SİGARA BÖREĞİNDE OLDUĞU GİBİ)
- -HAZIRLADIĞIMIZ HARÇTAN YUFKALARIN KÖŞESİNE KOYULARAKSİGARA BÖREĞİ GİBİ SARILIR..
- -BÖREKLER BİR TEPSİYE DİZİLİR VE ÜZERİNE SÜT BOŞALTILIR.1 SAAT KADAR BEKLETTİKTEN VE BÖREKLER SÜTÜ ÇEKTİKTEN SONRA DONDURUCUYA KOYULUR.VE BİR GECE BEKLETİLİR.
- -PİŞİRECEĞİMİZ ZAMAN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLEREK FIRINA VERİLİR.ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
- -HERKESE AFİYET OLSUN.
