Kıymalı Tepsi Böreği.. Nasıl Yapılır?
- 53.P.D.Ç.S.E Ev sahibi Sevgili Gülcan'a gönderiyorum. Kolaygelsin arkadaşım ..
- Malzeme: 6yufka 300g. kıyma 3 soğan 3yumurta 1 su bardağı tereyağı (veya sıvı yağ) 1 su bardağı süt 1 demet maydanoz
- Karabiber Tuz
- Hazırlanması: Kıymayı kıyılmış maydanoz, soğan, tuz ve karabiberle biraz yağda, soğan sararıncaya kadar kavurun. Yufkaların yarısını ayırın. Birini kenarlı bir tepsinin içine, tepsinin kenarlarından taşırarak yayın. Yağı eritin3 yumurtayla sütü’ çırpıp bir sos hazırlayın.. Tepsiye her yufka koyuşta aralarına 2 kaşık yumurtalı süt veyağlı sos karışımından sürün.4 yufkayı bu şekilde yerleştirin ve Kıymalı harcı tepsideki yufkaların üstüne döşeyin. Kalan yufkaları da birer birer süt ve yağ ile yağlayarak üstüne koyun. En alttaki yufkanın uçlarını öbür yufkaların üstüne çevirin. Üstüne kalan yumurtalı yağlı süt karışımı olan sosu muntazam bir şekilde sürün. Orta ısılı fırında pişirin.
- AFİYET OLSUN..
