Sodalı Börek Nasıl Yapılır?
- Malzeme
- 4 yufka
- 1,5 şise soda(bildiğimiz küçük yeşil şişelerden )
- 250 gr beyaz peynir ( iç harç,kıymalı ve ıspanaklıda olabilir özellikle kıymalısı çok güzel oluyor )
- yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ (isterseniz yarım paket katı yağda kullanabilirsiniz )
- 3 yumurtaYapılışı
- Tepsiye 2 yufkayı büzdürerek serin,üzerine iç harcını ,ben peynir +maydanoz kullandım,yufkaların kalan 2 tanesinide gene büzdürerek serin ve keskin bıcakla böreği kare,kare kesin ,yağını her tarafına gelecek şekilde gezdirin,çırpılmış yumurta ve sodayıda köpük,köpük üzerine dökün ,biraz bekletin isterseniz buzdolabında isterseniz fırın içinde bekletin,170c ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- sevgiyle kalın,afiyet olsun.
