Köri Soslu Pilav Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı un
- 1 kaşık margarin
- 1 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı köri
- 2 kaşık tereyağı
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı pirinç
Köri Soslu Pilav Nasıl Yapılır?
- 1 çorba kaşığı un ile 1 kaşık margarini hafifçe kavurun.
- Yavaş yavaş 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyunu ekleyip, boza kıvamında bir sos elde edin.
- İçine 1 çay kaşığı köri koyup, karıştırın ve ateşten alın.
- Diğer bir tencereye 2 kaşık tereyağı koyup, eritin.
- İçine 1 adet kesme şeker, tuz, 2 su bardağı su koyup, kaynatın.
- Önceden yarım saat sıcak tuzlu suda bekletilen pirinci bol su ile yıkayıp, süzerek suya ilave edin.
- Kaynayınca ocağı kısıp, 15 dakika pişirin.
- Servis tabağına alın.
- Üzerine hazırlanan sosu döküp, servis yapın.
