Mantar Dolması Malzemeleri
- 8 iri mantar
- kekik
- 1 yemek kaşığı margarin
- tuz
- 1 yumurta
- karabiber
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 fincan kıyılmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- biraz ufalanmış ekmek
Mantar Dolması Nasıl Yapılır?
- Mantarların saplarını ayırıp incecik doğrayın ve maydanozla karıştırın
- Margarini ve zeytinyağını tavaya alın
- Rendelenmiş soğanı kavurun
- İnce doğranmış sarımsağı, mantar sapları, tuz ve karabiberi ekleyin
- Pişirip soğumaya bırakın
- Yumurtayı ve ekmek kırıklarını tavaya ilave edip karıştırın
- Bu karışımı mantarların çukurlarına doldurun ve tepsiye dizin
- Üzerine kekik ve ekmek kırığı serpip 20 dakika kadar fırınlayın
