Pabucaki Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 1 kutu labne peynir
- 1 kutu ton baligi
- 2 adet yesil soğan
- Tuz
- karabiber
- Sıvı yağ
Pabucaki Nasıl Yapılır?
- patlıcanları alaca soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin
- kızdırılm
- Patlıcanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kesin.
- Kizdirilmis siviyağda kizartip servis tabağına alin. Soğanlari ve kırmızı biberleri ince kiyin. Bir kasede labne peyniri ve ton baligini karistirip soğan ve kırmızı biberleri ekleyin.
- Tuz ve karabiber ilave edin.
- Patlıcanların ortalarını doldurun dinlendirip servis yapın.
