Fırınlanmış Ispanaklı Mantar Malzemeleri
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Diş Sarımsak (dövülmüş)
- 40 Adet Mantar
- 50 Gram Krem Peynir
- 4 Çorba Kaşığı Mayonez
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Demet Ispanak (kıyılmış)
- 3 Çorba Kaşığı Ekmek Kırıntısı
- 3 Çorba Kaşığı İnce rendelenmiş Eski Kaşar
Fırınlanmış Ispanaklı Mantar Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye ayarlayın
- Mantarların saplarını ayıklayın ve içini iyice oyun.
- Bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın. Bir fırça yarımı ile bu karışımı mantarların içine sürün.
- Bu halleriyle mantarları 5 dakika kadar fırına verin. Çıkardıktan sonra ters çevirerek sularının akmasına izin verin.
- Başka bir kasede krem peynir, mayonez, ve yarım çay kaşığı kekiği karıştırın. Ispanağı da ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın.Bu karışımı mantarların içine bölüştürün.
- Başka bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı, kalan kekik, ekmek kırıntıları ve ince rendelenmiş eski kaşarı karıştırın. Bu karışımı da mantarların üzerine paylaştırın.
- Üstleri kahverengileşene kadar yaklaşık 6-8 dakika fırına verin.
