Bıldırcın Güveçte Malzemeleri
- 20 adet bıldırcın
- 4 adet soğan
- 5-6 adet domates
- 6 adet sivri biber
- 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 bardak su
- Yağ
- Tuz
- Karabiber
Bıldırcın Güveçte Nasıl Yapılır?
- Bıldırcınları az yağda beşer beşer kızartın.
- Kızardıktan sonra bıldırcınları güveçlere alın.
- Doğranmış soğanı, irice doğranmış domatesleri, doğranmış sivri biberleri, sarımsakları, biber salçasını, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 170 derece fırında kapağı kapalı şekilde 2 saat pişirin.
- Veya tencerede kısık ateşte yine en az 2 saat pişirebilirsiniz.
