Tavuk-Piliç Şinitzel Malzemeleri
- 6 adet dövülmüş tavuk göğsü
- Süt
- 2 adet yumurta
- Galeta unu
- Un
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Tavuk-Piliç Şinitzel Nasıl Yapılır?
- Kasabınızdan tavukları şnitzel için özellikle hazırlatarak alabilirsiniz.
- Eğer tavukları şnitzel olarak almadıysanız, göğüs etlerini yassı şekilde dilimleyip tavukları mümkün olduğunca inceltin.
- Daha sonra tavukları tuz ve bolca karabiber ile ovun.
- Tavukları yassı bir tabağa alıp üzerini kaplayacak kadar süt ilave edip pişireceğiniz ana kadar buzdolabında bekletin.
- Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyun.
- Yağı tavada kızarttıktan sonra tavukları sırayla, un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartın.
