Piliç Straganoff Malzemeleri
- 1 kg tavuk göğüsü
- 0,5 kg dilimlenmiş mantar
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 adet kuru soğan
- Yağ
- Karabiber
- Kimyon
- Toz biber
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 kg patates
- Sıvı yağ
Piliç Straganoff Nasıl Yapılır?
- Tavuğu julyen doğrayın ve yağda kızartın.
- İnce doğranmış soğan, biber, sarımsak ve mantarı yağda soteleyin.
- Tavuğu ilave edin.
- Kabuklarını soyduğunuz doğranmış domatesi pişmeye yakın içine atın.
- Kapatmaya yakın kremasını ilave edin.
- Patatesi rendeden geçirin.
- Suyun altında beyaz suyu akana dek yıkayın.
- Süzgeçe alıp suyunu süzdürün.
- Bol ve kızgın yağda azar azar atıp kızartın.
