Tavuklutel Şehriyeli Çorba Malzemeleri
- MALZEMELER
- 1 adet tavuk göğsü veya budu
- haşlamak için 5 bardak su
- 2 veya 3 tahta kaşığı tel şehriye
- 2 tahta kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- tuz ve nane
Tavuklutel Şehriyeli Çorba Nasıl Yapılır?
- YAPILIŞI
- Tavuk göğsü veya budu 5 bardak suda haşlanır.Haşlanan tavuk minik parçalara ayrılır.
- Zeytinyağında un kavrulur.
- Unun rengi değişmeden tavuk suyu eklenir,bu arada bir kaşıkla ya da tel çırpıcıyla sürekli karıştırılır.
- Kaynamaya başlayınca tel şehriyeler ve tavuklar içine atılır.
- 10 dakika kısık ateşte kaynatılır.
- Tuz ve nane eklenerek ocaktan alınır.
