Çirli Et Sivas Malzemeleri
- 600 gr.kuru kayısı
- 2 çorba kaşığı katı yağ
- 1 kg.kuşbaşı kuzu eti
- 5 su bard. su
- Tuz
Çirli Et Sivas Nasıl Yapılır?
- Kayısıları ılık suda 1 saat bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
- Yağı bir tencerede eritin.
- Yağ kızınca etleri, verdikleri suyu çekinceye kadar içinde kavurun.
- Suyu ve tuzu katıp bir taşım kaynatın.
- Orta ateşte, suyun çoğunu çekinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kayısıları, suyunu süzüp et tenceresine aktarın.
- 5 dakika daha pişirerek tencereyi ateşten alın ve sıcak servis yapın.
- AFİYET OLSUN…
