Güllaç Malzemeleri
- 8 yaprak güllaç
- 1 kg süt
- 2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı gülsuyu
- Üzeri için;
- ufalanmış ceviz içi
- dövülmüş şan fıstığı
- nar
Güllaç Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye sütü ve şekeri koyup karıştırarak eritelim ve kaynama noktasında altını kısalım.
- Yaprakları bir ucundan yavaş yavaş tenceredeki süte yatıralım ( anında yumuşayacak ) ve delikli kepçe ile toplayıp borcama koyalım.
- Tüm yaprakları aynı işlemden teker teker geçirip borcama alalım.
- Üzerine kalan sütü boşaltalım.
- Gülsuyunu serpelim.
- Soğuyunca servis tabaklarına alıp üzerini ceviz fıstık nar v.s. ile süsleyelim.
