Incir Reçeli Malzemeleri
- 1 kg taze incir
- 1 kg toz şeker
- 2-3 adet karanfil
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Incir Reçeli Nasıl Yapılır?
- İncirler dörde bölünür,üzerine bir miktar şeker serpiştirilir ve 1 gün güneşte bekletilir.
- 1 kg şeker 2 bardak suyla kaynatılır.
- Kaynamaya başlayınca güneşte bekletilen incirler şerbete atılır.
- Karanfil ilave edilir.
- Köpüklenip hafif pembeleşmeye başlayınca limon tuzu eklenir,1-2 dakika daha kaynatılıp ocaktan indirilir.
- Reçelin kıvamını bulması için 1 gün güneşte kalması yeterlidir.
- İncir reçeli kahvaltılarda yeneceği gibi cevizle servis yapıp tatlı olarak da yenebilir.
