Oktay Usta Marmelatli Örgü Tatli Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER:
- 125 gr tereyağı
- 1 çay b. sıvıyağ
- 1 çay b. süt
- 1 p. kabartma tozu
- 1 p.vanilya
- alabildiği kadar un
- içi için:
- patlıcan reçeli
- şerbeti için:
- 3,5 su b. tozşeker
- 3 su b. su
- 1 dilim limon suyu
- üzeri için:
- hindistan cevizi
- yeşil fıstık
- HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabına erimiş tereyağını,sıvıyağı ve sütü
- alalım. telle çırpıp üzerine un,kabartma tozu ve vanilya
- ekleyerek hamuru hazırlıyalım. hamuru 15 dakika kadar
- dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler
- hazırlayalım. bezeleri açıp kenarlarında verevine üç kesik
- yapalım. ortasına marmalat koyup kenarlarını üst üste
- gelecek şekilde kapatalım. 170 derecede üzerine yumurta
- sarısı sürerek pişirelim. diğer tarafta şerbeti kaynatıp
- soğutalım. fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra
- ılık şerbeti döküp daha sonra süsleyerek servis yapalım.
- ılık servis yapılması tavsiye edilir.
