Oktay Usta Taze Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

Oktay Usta Taze Enginar Dolmasi Nasıl Yapılır?

1. TAZE ENGİNAR DOLMASI:
2. 4 enginar
3. 150 gr. kıyma
4. 3 çorba k. pirinç
5. 1 soğan
6. 1 domates
7. 2 çorba k. salça
8. 1 tutam maydanoz
9. mısırözü yağı
10. tuz, karabiber
11. nane
12. su
13. HAZIRLANIŞI:
14. Karıştırma kabına pirinci,150 gr.kıymayı
15. salçayı ve ince kesilmiş maydonozu
16. ilave edip karıştırın.
17. Tencereye sıvıyağı alıp üzerine 1 çorba
18. kaşığı salçayı ekleyin.
19. Üzerine bir miktar su ilave ederek bir sos
20. elde edin.
21. Enginarların içlerini temizleyip iç harçtan
22. ilave edin.Üzerine 1 dilim domates ile kapatın.
23. Tencereye enginarları yerleştirin.Üzerine yağlı
24. kağıt ile kapatıp taze enginar dolmasını pişirin.