Oktay Usta Portakalli Irmik Helvasi Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER:
- 2 su b. irmik
- 100 gr tereyağı
- 2 çorba k. çam fıstığı
- 1 portakal kabuğu rendesi
- şerbeti için:
- 1 su b. su
- 2 su b. süt
- 1.5 su b. tozşeker
- HAZIRLANIŞI:
- Tereyağı tencereye alınarak eritilir. üzerine sıvıyağ dökülür.irmik ve fıstık
- ilave edilerek karıştıra karıştıra kavrulur.diğer taraftan şerbeti için; süt,
- tozşeker ve su tencereye alınarak kaynatılır. kavrulan irmik sık sık karıştırılarak
- altının yanması engellenir.kavrulunca portakal kabuğu rendesi eklenerek
- beklemeden kaynamış şerbet ilave edilir.kısık ateşte kapağı kapalı
- 3-4 dk . suyu çekinceye kadar pişirilir.dilenirse içi çıkarılmış portakal
- kabuğu çanağında servis yapılır.
