Rokali Izgara Kabak Salatasi Malzemeleri
- 5 ad kabak ( 1 parmak eninde dilimlenecek)
- 2 ad domates (küp doğranacak)
- Yarım bağ maydanoz ve dereotu (iri kıyılacak)
- 1 demet roka (iri doğranacak)
- 1 çay bardağı sarımsaklı yoğurt
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 1 limon suyu
- 1 ad soğan jülyen doğranacak
- 5 sap taze soğan ince kesilecek
- 1 çay kaşığı hardal
- Yeterince z.yağı
- Tuz,
- karabiber
Rokali Izgara Kabak Salatasi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta limon suyu ve kabuğu ile doğradığımız soğanları, hardal ve tuzu karıştıralım.
- Zeytinyağını döküp, karabiber, dereotu ve maydanozu ekleyerek harmanlayalım.
- Dilim kabakları tuz ve karabiber ile ovup, fırça ile yağlayıp ızgarada pişirelim.
- Salata tabağına pişen kabakları didelim ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
- Domates ve rokayı karıştırarak üstüne dökelim.
- Sosumuzu ilave edip servis yapalım.I
- zgaraların yanında sunabileceğimiz lezzetli bir alternatiftir.
