Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri
- 1 kase barbunya (biz iki kişi olduğumuz için miktarları az kutuyorum. Siz istediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kuru soğan
- 1 patates
- 1 havuç
- 5-6 diş sarımsak
- 1 kesme şeker
- zeytinyağ
- tuz,
- Maydanoz
Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?
- Ayıkladığınız barbunyaları tencerenize alın üzerini geçinceye kadar su koyup 15-20 dakika kadar kaynatın.
- Suyunu süzüp iyice yıkayın.
- Bir başka tencereye zeytinyağını koyun, üzerine küp küp doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun.
- Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.
- Biraz kavurduktan sonra salçasını da ekleyin.
- Barbunyasını ilave edip 1-2 dakika kavurun.
- Tuzu, şekeri ve üzerini geçinceye kadar suyunu ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine maydanoz doğrayıp soğuk olarak servis yapın. Yanına pilav çok yakışıyor.
- Afiyet bal şeker kaymak olsun.
- YORUMLARINIZ BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ.
